一个食品品牌覆盖的终端门店可能数以万计,但并非所有门店都值得同等投入。有些门店是销量和利润的主要贡献者,有些门店费效比极低、甚至长期亏损。资源向哪些门店倾斜、从哪些门店收缩,决定了品牌终端运营的整体效率。
某食品品牌以前对门店的分级管理靠人工打分,一年做一次。一年一次的分级频率跟不上终端变化的速度,而且评分维度单一,基本只看销量。一些销量不大但增长潜力好的门店被忽视,一些销量大但费用高得离谱的门店没有得到及时调整。
快消侠这套食品行业管理系统为品牌搭建了多维度、实时更新的门店评级体系。系统从销量贡献、增长趋势、陈列质量、费用效率、新品接受度、信用状况等多个维度对每一家门店进行综合评分。评分不是一年一次,而是每月甚至每周动态更新。
门店评级结果直接指导资源配置。A级门店获得优先的陈列费用、促销活动、新品首发和业务员高频拜访。C级门店减少资源投入或放弃。品牌方的每一分费用都集中投向了产出最高的门店。
这套食品企业软件还让品牌看到了门店的迁移趋势。系统分析发现,某些传统大卖场的评级在逐年下降,而某些社区便利店和零食量贩店的评级在快速上升。品牌据此调整了渠道策略,提前布局新兴渠道。
渠道总监说:“终端门店不是越多越好,是越优质越好。快消侠这套食品行业管理系统让我们的终端管理从撒网捕鱼变成了精准投资。”